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214 情人節賀卡—烘焙手扎：鬆餅篇
我喜歡烘焙，也樂於應用美術所學將點心予以包裝或視覺化與朋友分享。手邊有台圓形造型的鬆餅機，是我平常製作贈禮點心的好幫手，完成的鬆餅經過稍加包裝之後頗受好評；其實只需簡易的工具、材料與些許的時間，依照著市售鬆餅粉的配方進行製作，幾乎是不會失敗的。對想嘗試為親友製作點心的新手而言，鬆餅是理想的入門選擇。
愛心是情人節應景點心的「定番」造型，使用餅乾模壓出的格紋心型鬆餅，無須其他配料的裝飾，就具有高雅點心的存在感。我喜歡在點心中加入香蕉與堅果，那是具有魔法的配方，因為每逢我告知受贈者口味之時，明明是好端端地密封在袋中的點心，然而多數的人當下還是會拿近湊著鼻尖聞香，那種近乎反射性的可愛動作是對贈禮者最佳的謝意表現呢！
將心型餅乾模置正於斜紋呈現狀的鬆餅之上，即能壓出對稱的菱格紋。我常用的是含糖量極少的日本製鬆餅粉，因而可視對甜食的喜愛程度自行添加楓糖漿、蜂蜜或果醬等。圓形鬆餅固然很討喜，但愛心卻更具有主題性，不仿奢侈一下用在特別的日子，那壓模之外的就留著自己享用吧！
有時會視照片所傳達的意象來考量卡片的設計風格，這張照片有著懷舊雅緻的氛圍，覺得很適合以外文甜點書的方式呈現，於是將照片裁切成書籍封面的規格。
"Be Mine" 是使用 Annabel Script 字型，Mine 部分的小點則是用dingbats 的心型字符疊上的。
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